食農週記-6

☀️農業問題
食農教育探討健康生活的飲食選擇與課題,包含反思餐桌上食物的營養、安全、文化等飲食教育,進而參與關心食物來源、生產方式、農村與環境等農業教育,以培養學童健康的飲食習慣及農業知識。

☀️環境調適
改變那些慣習,城市居民不要只在乎作物好不好吃、外觀好不好看、價格是否低廉,引為這種消費習性驅使農民去剝削土地,換來的結果,卻是數不清的有害物質被吃下肚,有了買方的改善,源頭賣家自然會發現供給需求而做改變

☀️食物供給
台灣飲食逐項偏向西化與共食習慣的改變:稻米消費量正逐年減少、肉類消費量也逐年提升,飲食習慣逐漸西化已成必然的趨勢。

☀️生產永續
多吃當季的水果,才能吃的更安心、而且味道最美,不用在生產程序多加許多不必要的添加物,就能有鮮美好吃的蔬菜水果,所以選擇四季蔬果才是對身體最好的選擇。

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資料來源:

解決全變、食安、農業與生活問題的食農教育
https://www.sdec.ntpc.edu.tw/epaper/10710/4.htm

友善人與地的共存──晨光學園與晨光橘子的故事
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/321/article/5187?utm_source=google&utm_medium=amp&utm_campaign=article_interest_down

糧食自給率又下跌!黃小玉暴增,肉類進口量創史上新高,國人食肉量超過主食量
https://www.newsmarket.com.tw/blog/139487/

農業易遊網-台灣水果旅行
https://ezgo.coa.gov.tw/Fruit

菜市場水果圖鑑
http://www.bookzone.com.tw/event/bt1031/booklist.asp

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